麹のほんのりとした甘みと、酒粕の芳醇な香りがかもし出す味わいは絶品(2646751)塩麹と酒粕の北海道二段仕込み [4種/各2袋/8袋入り]

●2013年11月29日、観光庁が主催する品評会において、著名な目利きにより応募総数747点の中から観光庁の【究極のお土産】9品に選定されました。
　また2018年9月、究極の名に相応しいように切り身を20%以上厚切り・増量しました。
●脂の乗った北の高級魚ばかりを、手間ひまかけて漬けこみました。
　まずは一晩、塩麹で熟成させ、次の一晩は北海道旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせました。
　麹のほんのりとした甘みと、酒粕の芳醇な香りがかもし出す味わいは絶品。

■内容
　めぬき・時鮭・銀だら・つぼ鯛/各2袋
■原材料
　つぼ鯛：【つぼ鯛調理品】つぼ鯛（国産）、酒粕、たれ（発酵調味液）、塩こうじ／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、甘味料（ソーマチン）
　時鮭：【時さけ調理品】時さけ（北海道産）、酒粕、たれ（発酵調味液）、塩こうじ／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、甘味料（ソーマチン）
　銀だら：【銀だら調理品】銀だら（アメリカ産）、酒粕、たれ（発酵調味液）、塩こうじ／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、甘味料（ソーマチン）
　めぬき：【めぬき調理品】めぬき（アメリカ産）、酒粕、たれ（発酵調味液）、塩こうじ／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、甘味料（ソーマチン）
■温度帯：冷凍
■賞味期限：製造日より180日